冷凍干燥機(jī)的制冷系統(tǒng)由制冷壓縮機(jī)組（水冷冷凝器、油分離器、高壓管路、干燥過(guò)濾器、膨脹閥、蒸發(fā)器、低壓管路組成），采用氟利昂機(jī)組和R22制冷劑或氟制冷機(jī)組，制冷機(jī)組組成使凍干品速凍用的制冷系統(tǒng)和捕水器制冷系統(tǒng)。當(dāng)系統(tǒng)工作，接觸加熱方式中擱板溫度可降至-35℃。當(dāng)制冷系統(tǒng)工作時(shí)，冷凝盤(pán)管的表面溫度可達(dá)-35到-55℃，根據(jù)客戶(hù)需要采用單級(jí)或雙級(jí)制冷壓縮機(jī)組，制冷效果好。

　　冷凍干燥技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)：

　　安全；水分去除率非常高；真空度低，可準(zhǔn)確控制；樣品溫度低，適用于溫度敏感性樣品；可保持樣品性狀、復(fù)溶性好；擱板加熱溫度可準(zhǔn)確控制。

　　冷凍干燥技術(shù)的缺點(diǎn)：

　　速度慢，一般需要過(guò)夜處理；購(gòu)買(mǎi)成本較高；樣品需事先冷凍。

　　對(duì)于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器主要用于醫(yī)藥、化工和生物制藥等行業(yè)的濃縮、結(jié)晶、干燥、分離及溶煤回收。其在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉(zhuǎn)瓶恒速旋轉(zhuǎn)，物料在瓶壁形成大面積薄膜，高效蒸發(fā)。溶煤蒸氣經(jīng)高效玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發(fā)效率，特別選用于對(duì)高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提純。

　　旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)：

　　蒸發(fā)速度相對(duì)較快；樣品量大；控制水浴溫度可控制熱量輸入；真空度可控制；整個(gè)過(guò)程可見(jiàn)、好控制。

　　旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)技術(shù)的缺點(diǎn)：

　　只能處理單一樣品；需要清洗玻璃裝置；密封件壽命有限，需要定期更換；樣品會(huì)泄露到空氣中，造成污染。